L'été est enfin là, et avec lui, les grandes compétitions sportives qui nous tiennent en haleine. Que vous soyez fan de football, de tennis, de cyclisme ou d'athlétisme, rien ne vaut un bon cocktail rafraîchissant pour accompagner ces moments de sport et de convivialité. Chez TopBar, nos mixologues ont créé des créations originales inspirées par le monde sportif. Découvrez notre sélection des 5 cocktails incontournables pour cet été 2025 !
1. Le "Grand Chelem"
Inspiré par le monde du tennis, ce cocktail à base de gin est notre best-seller pendant Roland Garros. Frais et légèrement sucré, il saura vous rafraîchir pendant les matchs les plus intenses.
Ingrédients :
- 4 cl de gin premium français
- 2 cl de liqueur de sureau
- 1,5 cl de sirop de concombre maison
- 2 cl de jus de citron vert frais
- Quelques feuilles de basilic
- Eau gazeuse
Préparation :
Dans un shaker, pilez légèrement les feuilles de basilic. Ajoutez le gin, la liqueur de sureau, le sirop de concombre et le jus de citron vert. Remplissez de glaçons et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre rempli de glace et complétez avec de l'eau gazeuse. Décorez d'une tranche de concombre et d'une feuille de basilic.
Ce cocktail est parfait pour les journées chaudes d'été. Son goût herbacé et rafraîchissant en fait la boisson idéale pour suivre les échanges sur terre battue.
2. Le "Tour de France"
Un hommage à notre célèbre course cycliste, ce cocktail tricolore aux fruits rouges est un véritable voyage gustatif à travers les régions de France.
Ingrédients :
- 4 cl de vodka française
- 2 cl de liqueur de framboise
- 1 cl de sirop de violette
- 3 cl de jus de cranberry
- 1 cl de jus de citron
- Quelques myrtilles et framboises fraîches
Préparation :
Dans un shaker rempli de glaçons, versez la vodka, la liqueur de framboise, le sirop de violette, le jus de cranberry et le jus de citron. Secouez énergiquement et versez dans un verre tumbler sur des glaçons. Garnissez de myrtilles et de framboises. Pour une finition spectaculaire, ajoutez une brume de pastis par-dessus.
Ce cocktail aux couleurs de la France est idéal pour accompagner les étapes de montagne du Tour. Sa douceur fruitée masque habilement sa puissance, tout comme les coureurs qui gardent leurs forces pour l'ascension finale !
3. Le "Penalty"
Fort, direct et décisif, comme son nom l'indique, ce cocktail tequila-mezcal est destiné aux amateurs de sensations fortes et aux moments cruciaux d'un match de football.
Ingrédients :
- 3 cl de tequila reposado
- 1 cl de mezcal
- 2 cl de liqueur de piment d'Espelette
- 3 cl de jus d'ananas
- 1,5 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop d'agave
- Sel de céleri pour le bord du verre
Préparation :
Préparez un verre en le bordant de sel de céleri. Dans un shaker avec des glaçons, combinez la tequila, le mezcal, la liqueur de piment, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le sirop d'agave. Secouez vigoureusement et versez dans le verre préparé. Garnissez d'un petit piment rouge et d'une tranche d'ananas.
Attention, ce cocktail n'est pas pour les débutants ! Son équilibre entre le fumé du mezcal, le piquant du piment et la douceur de l'ananas en fait une expérience gustative unique, parfaite pour célébrer un but décisif.
4. L'"Olympique"
En hommage aux Jeux Olympiques, ce cocktail aux cinq couleurs est aussi spectaculaire que délicieux. Un véritable podium de saveurs qui mettra tous vos invités d'accord.
Ingrédients :
- 3 cl de rhum blanc
- 2 cl de curaçao bleu
- 2 cl de liqueur de fruit de la passion
- 2 cl de jus de citron jaune
- 1 cl de sirop de grenadine
- 1 cl de sirop de menthe
- Sprite ou limonade
Préparation :
Cette recette se prépare directement dans un verre highball rempli de glace pilée. Versez délicatement, dans l'ordre : le sirop de grenadine, le jus de citron mélangé au sirop de menthe, la liqueur de fruit de la passion, le rhum blanc et enfin le curaçao bleu. Complétez avec un peu de Sprite. Ne mélangez pas pour conserver l'effet de dégradé aux couleurs olympiques. Servez avec une paille et des fruits frais en décoration.
Ce cocktail est idéal pour les soirées d'ouverture ou de clôture des grands événements sportifs. Sa présentation en couches colorées impressionnera vos invités avant même qu'ils n'y goûtent !
5. Le "Match Point"
Notre cocktail signature pour les moments décisifs, le "Match Point" est un subtil mélange de champagne et de whisky qui allie l'élégance française à la puissance des grands matchs.
Ingrédients :
- 3 cl de whisky français
- 1 cl de liqueur de pêche
- 1 cl de sirop de romarin
- 1 trait d'Angostura bitters
- Champagne brut
- Un zeste d'orange
Préparation :
Dans un verre à mélange avec des glaçons, versez le whisky, la liqueur de pêche, le sirop de romarin et l'Angostura. Remuez pendant environ 30 secondes pour bien refroidir le mélange. Filtrez dans une coupe à champagne refroidie et complétez délicatement avec du champagne. Exprimez un zeste d'orange au-dessus du cocktail et décorez d'une branche de romarin légèrement flambée.
Ce cocktail sophistiqué est parfait pour les finales des grands tournois. Sa légère effervescence et son équilibre entre douceur et caractère en font la boisson idéale pour célébrer une victoire... ou se consoler d'une défaite !
Les règles d'or d'un bon cocktail sportif
Chez TopBar, nous avons quelques principes pour créer des cocktails parfaits pour accompagner les événements sportifs :
- La fraîcheur avant tout : Un bon cocktail doit être rafraîchissant, surtout quand la tension monte pendant un match important.
- Un équilibre dans l'alcool : Suffisamment présent pour être festif, mais pas trop fort pour pouvoir suivre l'intégralité de l'événement.
- Une présentation mémorable : Les couleurs, les garnitures et les verres doivent rappeler l'univers du sport concerné.
- Des ingrédients de qualité : Nous privilégions toujours les spiritueux français et les ingrédients frais et de saison.
Des cocktails sans alcool pour tous
Pour ceux qui préfèrent suivre les événements sportifs sans alcool, nous proposons également des versions "mocktail" de toutes nos créations. Les mêmes saveurs et la même créativité, mais sans spiritueux !
Par exemple, notre "Grand Chelem" sans alcool remplace le gin par un mélange d'eau de concombre et d'infusion de baies de genièvre, pour un résultat tout aussi rafraîchissant et aromatique.
Venez déguster nos créations chez TopBar
Tous ces cocktails et bien d'autres sont disponibles dans notre bar sportif à Paris. Nos mixologues se feront un plaisir de les préparer sous vos yeux pendant que vous profiterez des compétitions sportives sur nos écrans HD.
Pour les grandes occasions, nous proposons également des formules spéciales avec une sélection de cocktails thématiques adaptés à l'événement sportif du moment. N'hésitez pas à réserver votre table ou votre espace privatif pour les moments forts de l'été sportif 2025 !
Et pour ceux qui souhaitent reproduire nos créations à la maison, nos barmen organisent régulièrement des ateliers cocktails où vous pourrez apprendre tous les secrets d'un mixologue professionnel.
Santé, et que le meilleur gagne !